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Bio-logisch
Wie alles begann
Publiziert am: 08.11.04 - Medienformen: Medienform Text

hanfjournal november04 artikel Bio-logisch Wie alles begann
Dr. Ton

Immer mehr Menschen gelangen zu der Überzeugung, dass dem biologischen Anbau die Zukunft gehört. Aber obwohl jeder etwas dazu zu sagen hat, ist nicht klar, was biologischer Anbau eigentlich bedeutet.
Das wichtigste Element der biologischen Produktion ist der Respekt vor allem, was lebt. Das macht ehrliche und nachhaltige Pflanzenzucht aus. In der Praxis bedeutet dies, dass keine Kunstdünger, Pestizide, synthetischen Wachstumsförderer usw. eingesetzt werden und man sich um einen ausgeglichenen Umgang mit der Natur bemüht.

Da dies leichter gesagt als getan ist, wurde von der EU eine Richtlinie (EU 2092/91) für den biologischen Anbau erlassen. Für die Kontrolle sind in den Niederlanden „SkalInt.“ (für Verbrauchsprodukte wie Dünger usw.) und „Skal“ (für Erzeugnisse wie Gemüse usw.) zuständig. Sie sind die einzigen Einrichtungen in den Niederlanden, die Produkte mit dem biologischen „EKO-Siegel“ und dem europäischen Siegel für biologische Landwirtschaft zertifizieren dürfen.

Geschichte
Die Landwirtschaft, wie wir sie heute kennen, entstand vor etwa 12.000 Jahren am Ende der letzten Eiszeit. Durch die Klimaerwärmung bekamen die Menschen die Möglichkeit, Pflanzen anzubauen und länger an einem festen Platz zu bleiben. So konnte man endlich das unsichere Jäger- und Sammlerdasein hinter sich lassen und die ersten Zivilisationen  konnten entstehen.
Von Nährelementen wusste man damals noch nichts. Natürlich entdeckte man, dass eine Pflanze besser wächst, wenn man Mist unter die Erde gräbt, warum dies so ist, konnte niemand erklären.

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts legte Justus von Liebig den Grundstein für die Kunstdünger-Industrie. Ab nun wurden die Elemente NPK mit wechselndem Erfolg eingesetzt. Phosphor (P) konnte aus Knochen gewonnen werden, Kalium (K) wurde als Rohstoff in chilenischen und indischen Bergwerken abgebaut und Stickstoff (N) in Steinkohleteer gefunden.

Die Kunstdünger-Elemente ersetzen die natürlichen Abbauprodukte von Ausscheidungen oder Pflanzenresten. Für alle Flüssigdünger gilt, dass sie auf einer Kombination der oben genannten Elemente beruhen, wobei „Canna“ diese exakt bemessenen Grundelemente um essenzielle Mikronutrienten ergänzt, um optimale Ergebnisse bei Wachstum und Blüte zu erzielen.

Biologische Landwirtschaft
Ziel der biologischen Landwirtschaft ist es, nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu produzieren. Die Grundlage dafür bilden drei Prinzipien:
1. Die Nichtverwendung chemischer Schädlingsbekämpfungsmittel
2. Die Nichtverwendung von Kunstdünger
3. Das Streben nach einer hohen biologischen Vielfalt

Durch die Befolgung dieser drei Prinzipien oder Grundsätze entsteht eine gut strukturierte Wachstumsumgebung mit einer gesunden Mikroflora.

Alle drei Prinzipien können durch den Einsatz biologischer Produkte unterstützt werden. Leider sind dazu nicht alle Produkte geeignet, die als „biologisch“ bezeichnet werden, denn oft sind diese Produkte, darunter viele Dünger, nur teilweise organisch, während zum Beispiel SKAL-zertifizierte Produkte garantiert zu 100 Prozent biologisch sind.

Dr. Ton - CANNA research
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